1870. 
Fàbrica de Pasta


2001.
Restaurant La Fàbrica



Benvinguts al
Restaurant La Fàbrica

La família Quer de Vilafranca va començar amb una fàbrica de pasta i canelons al 1870 com a marca “La Teresita” fins l’any 1999.
L’any 2001, Martí Quer, Miyuki Hamano i Bernard Franco, després de viure uns anys a Nova York van tornar al Penedès i van recuperar l’establiment, obrint les portes del restaurant “La Fàbrica”, oferint als clients una cuina fusió Japonesa-Mediterrània respectant els orígens del Penedès.
Actualment, els fills de la família Quer Hamano han continuat amb la tradició, fusionant nous conceptes de la cuina moderna amb els orígens de “La Fàbrica”, evolucionant constantment i oferint noves emocions als seus clients.

MENÚ

Dill. a Div. 13:15h - 15:30h

 

A LA CARTA

Dill. a Dij. 20:30h - 23:30h

Div. i Diss. 20:30h - 24:00h

Diss. i Festius. 13:30h - 15:45h

El Restaurant

  • Amanida Tataki

  • Amanida Japonesa

  • Amanida algues

  • Plat de Pop

  • Teriyaki de Pollastre

  • Pizza Vegetal

  • Sushi

  • Yakisoba

  • California Tempuritzats

  • Crema Cremada

  • PROFITEROL Gegant

  • Festival de Fruits Vermells

Cuina d'autor amb influències Japoneses i Mediterrànies. Amanides, entrants, plats originals de fusió entre les dues cuines creats pels nostres xefs.

Postres elaborats amb detall per a cada ocasió.

Reserva per a grups

Disposem de menú elaborat per a més de 8 persones.

Per a reserves, contacte a través del telèfon.

Telèfon

+34 938 171 538

Email

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

C/Hermenegild Clascar 4
Vilafranca del Penedès, 08720
Barcelona (Catalunya, Espanya)