1870. 
Fàbrica de Pasta


2001. 
Restaurant La Fàbrica



Bienvenidos a
Restaurant La Fàbrica

La familia Quer de Vilafranca se remontan al inicio de una fábrica de pasta y canelones en el 1870 con la marca "La Teresita" hasta el 1999.
En el 2001, Martí Quer, Miyuki Hamano y Bernard Franco, tras vivir varios años en Nueva York, volvieron al Penedès para recuperar el establecimiento, abriendo las puertas del restaurante "La Fàbrica", ofreciendo a los clientes una cocina fusión Japonesa - Mediterránea respetando los orígenes del Penedès.
Actualmente, los hijos de la familia Quer Hamano continúan con la tradición fusionando nuevos conceptos de la cocina moderna con los orígenes de "La Fàbrica", evolucionando constantemente y ofreciendo nuevas emociones y sensaciones a los clientes

MENÚ

L. a V. 13:15h - 15:30h

 

A LA CARTA

L. a J. 20:30h - 23:30h

V. i S. 20:30h - 24:00h

S. y Festivos. 13:30h - 15:45h

El Restaurante

  • Ensalada Tataki

  • Ensalada Japon

  • Ensalada de algas

  • Plato de Pulpo

  • Terayaki de pollo

  • Pizza Vegetal

  • Sushi

  • Yakisoba

  • California Temporalizado

  • Crema Cremada

  • PROFITEROLES

  • FESTIVAL DE HOJAS ROJAS

Cocina de autor con influencias Japonesas y Mediterráneas. Ensaladas, entrantes, platos de autor típicos de la cocina Catalana con innovaciones de nuestros chefs.

Postres elaborados con detalle para cada ocasión.

Reserva para grupos

Disponemos de menú elaborado para más de 8 personas.

Para reservas, contacten a través del teléfono.

Teléfono

+34 938 171 538

Email

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C/Hermenegild Clascar 4
Vilafranca del Penedès, 08720
Barcelona (Cataluña, España)